Składniki: około 200g zielonej soczewicy. 500g pomidorów (mogą być z puszki, bez skórki, krojone) 1 cebula obrana i drobno posiekana. 3-4 duże garści pokrojonego w paski jarmużu (bez twardych łodyżek) 1 łyżka masła klarowanego. 2 listki laurowe. 1 łyżeczka nasion kolendry. 1-2 łyżeczki mielonego kuminu rzymskiego. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i mieszając smażyć jeszcze przez minutę. Dodać suchą soczewicę, przyprawy i wymieszać. Wlać bulion i zagotować. Przykryć i gotować do miękkości soczewicy przez ok. 15 - 20 minut. Dodać obrane i pokrojone w kostkę pomidory (wraz z sokiem i nasionami) lub krojone pomidory z puszki i Soczewicę wypłucz na sicie. Zalej 1 L wody, dodaj szczyptę soli, ziele angielskie i listek laurowy. Gotuj ok. 10 minut. 2. Zrobione. Filet z piersi kurczaka umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w równe mniejsze kawałki. Cebulę, marchewki oraz pietruszkę obierz i opłucz. Pokrój w drobną kostkę. 3. Pikantna zupa z dyni piżmowej i soczewicy. Zupy. Zupa z ciecierzycą, cytryną i makaronem orzo. Szaszłyki z tofu i cukinii. Partnerka Stowarzyszenia Empatia. Zupa krem z cukinii dla dzieci ETAP 1: Mięso z kurczaka umyć i pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka. Marchewki i pietruszkę obrać umyć i pokroić w kostkę lub plasterki. Dodać do mięsa. Natkę pietruszki i koperku posiekać i wrzucić do garnka. Cukinię zieloną i żółtą obraną pokroić w kostkę i dodać do pozostałych Teraz wiesz, jak dodać smaku do zupy z soczewicy. Nie musisz być mistrzem kuchni, aby wzbogacić smak swojego ulubionego dania. Wystarczy kilka prostych trików i odrobina kreatywności, aby zupa z soczewicy smakowała jak z najlepszej restauracji. Przygotuj się na kulinarne przygody i eksperymentuj z różnymi składnikami, przyprawami i . Przepis na Zupa z soczewicy i cukinii Wersja do druku: Wydrukuj przepis Zupa z soczewicy i cukinii Zupa z soczewicy i cukinii to sycąca i rozgrzewająca indyjska zupa. Podawać ją możemy z dodatkiem chleba pita, grzanek lub ryżu basmati. Indyjskie gęste zupy (gulasze) przygotowane na bazie roślin strączkowych określa się słowem "dal". Danie wegetariańskie, weganie powinni zastąpić jogurt wersją bez-mleczną (np. jogurtem sojowym) lub zrezygnować z tego składnika. Soczewica to roślina strączkowa, zawierająca pożywne i smaczne nasiona, które nadają się do spożycia po ugotowaniu. Jest bardzo zdrowa, bogata w witaminy A, C, magnez, fosfor, potas. Czerwonej soczewicy nie trzeba przed gotowaniem moczyć w wodzie. Gotuje się ją dosyć szybko ale trzeba uważać żeby się nie rozpadła i nie powstało z niej puree. Głosów: 1 Ocena: 5 Twoja ocena: Rate this recipe! Czas przygotowania 30 minut Składniki 1 szklanka soczewicy czerwonej1/2 szt. cukini małej, pokrojonej w półplasterki1 szt. cebuli pokrojonej w półplasterki2 ząbki czosnku wyciśnięte lub posiekane2 łyżki garam masala1 łyżka kminu rzymskiego1 łyżeczka soliszczypta chili mielonego1 szklanka pomidorów z puszki wraz z sosem3 szklanki wody1/2 łyżeczki soku z limonki lub cytryny2 łyżki oleju2-3 łyżki jogurtu naturalnego gęstego, w wersji wegańskiej zastąpić jogurtem sojowymgarść natki pietruszki do przybrania Czas przygotowania 30 minut Składniki 1 szklanka soczewicy czerwonej1/2 szt. cukini małej, pokrojonej w półplasterki1 szt. cebuli pokrojonej w półplasterki2 ząbki czosnku wyciśnięte lub posiekane2 łyżki garam masala1 łyżka kminu rzymskiego1 łyżeczka soliszczypta chili mielonego1 szklanka pomidorów z puszki wraz z sosem3 szklanki wody1/2 łyżeczki soku z limonki lub cytryny2 łyżki oleju2-3 łyżki jogurtu naturalnego gęstego, w wersji wegańskiej zastąpić jogurtem sojowymgarść natki pietruszki do przybrania Głosów: 1 Ocena: 5 Twoja ocena: Rate this recipe! Sposób przygotowania Wlać olej do rozgrzanego woka i po chwili wrzucić czosnek oraz cebulę. Smażyć przez 2 minuty mieszając. Dołożyć pokrojoną cukinię, krótko obsmażyć. Wsypać soczewicę, wszystkie suche przyprawy i wlać wodę. Wymieszać dokładnie, zmniejszyć płomień, przykryć pokrywką i gotować przez 15 min, pilnując aby soczewica się nie rozpadła a pozostała jedynie miękka. Dodać do zupy pomidory w zalewie, sok z cytryny, i wymieszać Doprowadzić do wrzenia i rozlać do miseczek. Przed podaniem do każdej porcji dodać jogurt i posypać posiekaną natką pietruszki. 10 Październik 2018 Zupa jarzynowa z cukinią i soczewicą 0 Zupa jarzynowa z cukinią i soczewicą Zupa pełna pysznych jarzyn, zdrowa, a do tego sycąca i pożywna dzięki dodatkowi soczewicy. Z pewnością znacie i lubicie klasyczną wersję zupy jarzynowej. Nieco inny skład warzyw skłonił mnie do zamieszczenia również tego przepisu. Dzisiaj w mojej jarzynówce znalazły się cukinia, pomidor i soczewica. Doprawiłam ją odrobiną kurkumy i tymianku. Polecam do wypróbowania dla odmiany ;-) Czytaj przepis Zupa jarzynowa z cukinią i soczewicą 0 Komentarzy Kroki postępowania odmierzyłam potrzebną ilość soczewicy, wsypałam na sitko, przepłukałam pod bieżącą wodą. cebulę obrałam, pokroiłam. Marchewkę oczyściłam, starłam na tarce jarzynowej. Cukinie umyłam - nie obierałam i nie usuwałam środków bo były młode - pokroiłam w niedużą kostkę. Czosnek drobno posiekałam. Zagotowałam bulion z kurczaka, wrzuciłam opłukaną soczewicę i gotowałam ok. 15 minut. Na patelni rozpuściłam masło, zeszkliłam na nim cebulę. Dorzuciłam też marchewkę i podsmażyłam razem przez chwilę żeby zaczęła się lekko rumienić - przełożyłam do garnka z soczewicą - gotowałam razem 5 minut. Dorzuciłam cukinie i czosnek i gotowałam następne 5 minut - nie więcej żeby cukinia się nie rozgotowała. Po zdjęciu garnka z ognia dodałam koperek. Podałam ze zrumienionymi w piekarniku kromkami chleba. Moja jesienna, najlepsza zupa z soczewicy zielonej lub czerwonej podana z makaronem. Gotowana na bulionie warzywnym z pomidorami i aromatycznymi ziołami. Jest super sycąca i niezwykle prosta do zrobienia. - gotowana na bulionie warzywnym- pomidorowa z soczewicą i makaronem- super sycąca i niezwykle prosta do zrobienia Można ją też śmiało nazwać - zupa pomidorowa z soczewicą i makaronem. Wyborna! Czas przygotowania: 20 minut Czas gotowania: 20 minut Liczba porcji: 2500 ml zupy Kaloryczność kcal: 85 w 100 ml zupy Dieta: bezglutenowa, wegetariańska Składniki: 1 litr bulionu warzywnego 400 g ugotowanej soczewicy lub puszka gotowej (200 g suchej) 400 g pomidorów bez skórki lub puszka krojonych 1 cebula - 150 g 4 ząbki czosnku 2 łyżki masła klarowanego lub oliwy 150 g suchego makaronu 3 łyżki koncentratu pomidorowego 100 ml śmietanki słodkiej 30 % przyprawy: po łyżeczce soli, pieprzu i słodkiej papryki zioła: garść siekanej pietruszki, oregano i tymianku Zupa z soczewicy Szklanka ma u mnie pojemność 250 ważona była przed tego przepisu otrzymasz około 2,5 litra zupy, czyli minimum sześć solidnych porcji zupy z soczewicy. Dwadzieścia minut to czas szykowania składników, gdy masz już gotowy bulion warzywny oraz używasz soczewicy i pomidorów z puszki. Jeśli gotujesz osobno soczewicę i używasz świeżych pomidorów, to czas szykowania zupy wydłuży się do godziny. Bulion warzywny szykuje się łącznie około dwóch godzin, więc warto ugotować wcześniej wielki garnek i zamrozić odmierzone porcje bulionu. Zupa z soczewicy czerwonej Aby zrobić zupę z soczewicy z makaronem i pomidorami potrzebujesz tylko jednego dużego garnka o pojemności minimum 3 litrów. Cebulę oraz ząbki czosnku obierz. Ząbki czosnku pokrój w plasterki, cebulę zaś posiekaj na większe kawałki. Do garnka wlej 2 łyżki delikatnej oliwy lub daj dwie łyżki masła klarowanego. Ustaw średnią moc palnika i dodaj cebulę oraz czosnek. Podsmażaj je w garnku przez około pięć minut. Po tym czasie do garnka wlej litr bulionu warzywnego. Polecam mój przepis na bulion warzywny. Kolejno dodaj 400 gramów ugotowanej soczewicy. Może to być zarówno soczewica czerwona, jak i zielona. Ja użyłam soczewicy gotowanej na parze z puszki. Jeśli jednak chcesz samodzielnie ugotować soczewicę, to bardzo proszę. Aby otrzymać 400 gramów soczewicy ugotowanej potrzebujesz około 200 gramów soczewicy suchej. Jak ugotować soczewicę? Odmierz szklankę suchej soczewicy - 200 gramów. Wsyp ją do garnka, w którym będziesz ją gotować. Zalej zimną wodą z kranu. Zamieszaj. Odlej mętną wodę do zlewu. Czynność powtarzaj nawet siedem razy, do momentu w którym woda będzie naprawdę zajmuje tylko kilka minut. Wlej wodę na 2 cm powyżej ziaren. Możesz dodać trochę soli. Wstaw garnek na palnik. Od momentu zagotowania wody pilnuj, by nie przegotować soczewicy. Powinna być miękka, ale nie powinna się rozpadać. U mnie nigdy nie gotuje się dłużej niż 10 minut. Po zdjęciu garnka z palnika umieść go nad zlewem. Wlej trochę zimnej wody. Całość przelej na sito/durszlak. Dobrze odcedź soczewicę z nadmiaru wody i przełóż do miski, do przestudzenia. Do garnka z bulionem dodaj ugotowaną soczewicę oraz pomidory obrane ze skórki i posiekane o łącznej wadze 400 gramów. W sezonie polecam obrać i posiekać świeże pomidory malinowe. Od jesieni do wiosny idealnie sprawdzą się pomidory z puszki. Dodając kolejne składniki gotuj zupę z soczewicy na małej mocy palnika. Dodaj po płaskiej łyżeczce soli, pieprzu oraz słodkiej papryki oraz garść siekanych ziół. Najlepsze będą: natka pietruszki, oregano oraz tymianek. Jeśli nie masz świeżych ziół, to możesz użyć suszonych. Dajesz wówczas po łyżeczce każdego zioła. W międzyczasie ugotuj osobno makaron. Do garnka wlej wodę i zagotuj. Wodę posól dopiero, gdy zacznie się gotować. Do wrzątku wsyp płaską łyżkę soli. W garnku umieść makaron i gotuj al dente. Makaron gotuję zazwyczaj o minutę dłużej, niż zaleca producent na opakowaniu. Tym razem jednak nie dogotowuję makaronu, ponieważ będzie od dodany do gotowej, gorącej zupy. i jeszcze zmięknie. Ze 150 gramów suchego makaronu wyszło mi 370 gramów makaronu ugotowanego. Do zupy dodaj na koniec 100 ml śmietanki słodkiej 30 % oraz trzy łyżki koncentratu pomidorowego. Zupę z soczewicy zamieszaj dokładnie, by rozprowadzić koncentrat. Przed wyłączeniem zupy dodaj makaron i podawaj. Od wstawienia garnka na palnik nie minie zatem łącznie więcej niż 20 minut. Musisz jednak pamiętać o tym, by mieć już przygotowywaną ugotowaną soczewicę. Smacznego! Średnia / 5 (1468 głosów) Oceń! Cukinia to taka jarzyna, która ze swoim lekkim smakiem wspaniale kombinuje się z wieloma składnikami, na przykład w zupie z soczewicą. Ugotowana z papryką i dużą ilością czosnku, wychodzi wspaniała, bogata zupa hiszpańska. Napełniona smakiem, jest syta i gęsta, pożywna i do tego aromatyczna. Podałam ją z cieniutkimi plasterkami pieczonej kiełbasy chorizo. Polecam! Zależy od rodzaju soczewicy, niektórą należy namoczyć. Potrzebujesz 2 cukienie250 g soczewicy, namoczonej1 cebula3 ząbki czosnku1 marchewka1 czerwona papryka1 ziemniak2 łyżki oleju z oliwek100 g pikantnej kiełbasy chorizo1 L bulionusól i świeżo mielony pieprznatka pietruszki do posypania Przygotowanie Cebulę i czosnek obrać oraz drobno posiekać. Marchewkę i ziemniaka obrać oraz pokroić. Cukinię i paprykę umyć i pokroić w grube kostki. W garnku zagrzać olej, dodać wszystkie pokrojone jarzyny wraz z soczewicą, zeszklić. Zalać bulionem, gotować przez 30 pokroić w cienkie plasterki, zagrzać olej na patelni i zarumienić. Zupę zmiksować, doprawić solą i pieprzem. Podać z plasterkami chorizo i posypać posiekaną natką Wspieraj twórczość i kup kawę! Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło. Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę. Zapisz się na mój bezpłatny NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

zupa z cukinii z soczewicą